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Niedrigtemperatur

Fleisch & Fisch sanft garen ; [mit Rezepten von Spitzenköchen]
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schuster, Monika
Jahr: 2007
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Kochen mit der Niedrigtemperatur-Methode verspricht perfekt gegartes Fleisch und eine entspannte Küche. Mit vielen Rezepten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schuster, Monika
Jahr: 2007
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Xeo 28
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ISBN: 978-3-8338-0921-7
Beschreibung: 1. Aufl., 144 S. : überw. Ill. (farb.)
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Mediengruppe: Sachbuch