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Reich illustrierte Rezepte aus der typisch italienischen Küche. Dieses Kochbuch ist wieder mal ein Beispiel dafür, dass gute Küche nicht aufwendig sein muss, sondern von den guten Zutaten lebt. Rezepte, die man nie bei einem Italiener in Deutschland bekommen wird: Mangold-Reiskuchen, Radicchio-Omlett, Milchgrappa; andere kennt man dagegen: Risotto mit Spargel, Spaghetti Carbonara...